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usdt手机钱包(www.caibao.it):井岗红糯

admin2021-04-2957

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原题目:井岗红糯

□许锋

今年的荔枝,还得好几个月才气吃得到,但荔枝树正蓊蓊郁郁地生长,为挂果蓄积气力。

阳光温煦的午后,在广州从化的荔枝林中散步,便不由想起天下无人不知的唐代诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。我因移居岭南多年,曾想勉力“考证”杨贵妃所盼荔枝出自岭南甚至从化——一种无故的虚荣心在作祟罢。“岭南”之说似有凭据,司马光《资治通鉴》载:“妃欲得生荔枝,岁命岭南驰驿致之”;杜甫《病橘》诗曰:“忆昔南海使,飞跃进荔支”;《唐国史补》载,杨贵妃虽生于蜀,但“岭南所生(荔枝),尤胜蜀者”……就也有“巴蜀”一说——因岭南离长安远,巴蜀距长安近,根据彼时的运输条件,杨贵妃要想吃到一枚“鲜果”,必要从“老家”求得,舍近求远,吃一嘴烂果子,杨贵妃一变脸,事情很严重。

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岭南多地产荔。早先,以我这个北方人的味蕾是分辨不出高下的,只以为一律甜滋滋、水嘟嘟,一捏就破,一掐就出水。厥后,根据岭南友人的指引,方知糯米糍、桂味诸种。站在荔枝树下,想象糯米之香、桂花之气,再口衔晶莹甜润之果,便体会到唐代张九龄《荔枝赋》“百果之中,无一可比”、北宋蔡君谟《荔枝谱》“果品卓然第一”的真情流露。只是,张九龄是曲江(今广东韶关市曲江区)人,对家乡物产各样推许;而蔡君谟是仙游(今福建省仙游县)人,他眼里“卓然第一”的荔枝是他家乡的物产,其评价岭南荔枝“大率早熟,肌肉薄而味甘酸”,是“下等”也。都是“爱屋及乌”、不分出高下便心有不甘而已。

只是,一切的物产都市因地理、天气的转变而转变。想来《诗经》中的“木瓜”“木桃”“木李”生怕也与今天的类似水果风味迥异。于是,需要改良。

我眼前产“井岗红糯”之树,即是一种改良物产。井岗与井冈,一字之差,井岗红糯原产地为从化太平镇井岗村。

红色的果,红色的象征。为了这“红”,为了漫山遍野的红,为了国民日子过得红红火火,我领会到,从化开拓300亩地,建设荔枝文化博览园和产业研究院;另外计划有700亩。1000亩地的研究基地,只为了一枚果,不可谓不大气。在打出荔枝金字招牌,受益的是当地群众。

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2条评论
  • 2021-04-29 00:07:37

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